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制冷知識

飯菜涼了才能放冰箱嗎

發布日期:2020/1/14 13:43:44 來源:思民制冷 作者:思民制冷

生活中,我們往往用總認為的思想,發生了大家都錯誤的習慣。

例如,家里做飯做菜難免會有剩余,大家自然都會放到冰箱里。什么時候放合適呢?常聽別人說,一定要等著菜放冷了,要不然冰箱會壞。其實這完全是誤解,因為等飯菜放涼了再放冰箱,還很容易導致細菌繁殖滋生。而且放入冰箱后也影響其它食物伴隨了細菌繁殖。

當我們的飯菜,溫度開始下降就有細菌開發繁殖了。當食物溫度降低到60度以內的時候,細菌開始生長,溫度在30-40度是細菌繁殖最快的時間,而當溫度降低到7度以內的時候,大部分細菌就停止繁殖了。

食物在室溫下放置的時間最好不要超過兩個小時,所以我們一般盡快放入冰箱里面才好。

很多人是因為擔心,食物還是燙的,放進去會不會讓冰箱負擔太大容易壞,其實我們現在的冰箱的制冷設備都有了很大的提升,不會對這點兒溫度就損壞了冰箱,而且現在很多冰箱都有了變頻技術。

飯菜涼了才能放冰箱嗎?這個問題是錯誤的,大家為了自己的健康,還是今早的把食物放入冰箱。


本文標題:飯菜涼了才能放冰箱嗎

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